С целью повышения уровня теоретических знаний и применения их на практике, обеспечения качества и безопасности питания детей, 04.11.2022 на базе ГУО "Малоритская средняя школа №2" пройдет семинар-учеба по вопросам соблюдения требований законодательства при организации питания обучающихся в учреждениях общего среднего образования.

Начало работы семинара-учебы в 11.00.

Приглашаются шеф-повара (повара), кладовщики (заведующие хозяйством) учреждений общего среднего образования.

В рамках семинара-учебы будут рассмотрены следующие вопросы:

1.О результатах мониторинга организации питания в учреждениях образования за период с сентября по октябрь 2022 года и требованиях санитарно-эпидемиологического законодательства при организации питания обучающихся.

2.Организация работы по примерным двухнедельным рационам, планирование снабжения пищеблока продуктами питания. Требования к проведению различных технологических операций в процессе приготовления и выдачи пищи.

3.Аттестация работников по вопросам соблюдения законодательства при организации питания обучающихся.